DOMANDA
buonasera! ho letto diversi articoli a favore della cottura dei cibi con il microonde, mantengono intatte le vitamine,si usano meno grassi..ecc, ma altri articoli invece mettevano in risalto l’effetto delle onde sulle molecole dei cibi… e la domanda nasce spontanea… é possibile che diventino cibi cancerogeni? un uso particolarmente costante (io ci cucino pure la pasta) può aumentare il rischio di amalarsi di cancro? so bene che siamo circondati da cancerogeni, però sa com’è, meglio un cancerogeno in meno che uno in più!
La ringrazio e le auguro una buona serata!
RISPOSTA
Non è l’alimento che diventa cancerogeno, ma potrebbero essere le onde così come qualunque esposizione al computer, televisore, ecc.
Dal momewnto che la cottura al microonde è piuttosto breve, ed i forni sono schermati, non corre gravi rischi.
Cordiali saluti