DOMANDA
Buona sera Dott. Mari, sono allergica alle gramiacee e la mia biologa nutrizionista mi ha consigliato di eliminare per sempre i 5 cereali che crociano con le graminacee, posso mangiare solamente grano saraceno e quinoa. Inoltre tramite il prick test è risultato che sono positiva all’istamina: è vero che devo eliminare per sempre gli alimenti attivatori? La ringrazio in anticipo per la Sua disponibilità.
RISPOSTA
Gentile Lettrice,
è evidente la la biologa nutrizionista non ha una cultura allergologica specifica è le ha dato due consiglio completamente errati.
Mangi pure ttti i cereali che vuole e tutti gli altri alimenti a piacere.
Saluti
Adriano Mari
Adriano Mari
SPECIALISTA IN DIAGNOSI E TERAPIA PERSONALIZZATA DELLE ALLERGIE. Co-fondatore e coordinatore dei Centri Associati di Allergologia Molecolare (CAAM) con sedi operative a Roma e nel Lazio. Nato a Terracina (Latina), si è laureato all’Università La Sapienza di Roma, dove si è specializzato in allergologia e immunologia clinica. È stato per 15 anni medico specialista nelle […]
Invia una domanda