DOMANDA
Egr. Dott vignali, sono Laura, una ragazza di 22 anni di Bologna.
Le scrivo perchè avevo bisogno di sapere un’ informazione sanitaria.
E’ un annetto buono che mi porto avanti una candida che piu volte ho cercato di sconfiggere con antibiotici, medicine,lavande, stando bene poi per qualche mese.
Tuttavia si ripresenta ogni 3 mesi..
La mia ginecologa mi ha prescritto (oltre a una cura alle difese immunitarie) una dieta ferrea.
Mi ha detto che pasta pane, pizza, latticini, insalata (fermenta!) e dolci assolutamente non mangiarli, ma ci sono alcuni alimenti su cui non è stata chiara…
Le verdure cotte le posso mangiare o fermentano?
Di tutte le verdure crude c’è qualcuna che non va bene? (carote,patate,ecc)
La Pasta, il riso e il pane si possono sostuire con per esempio pasta di Kamut, integrale, farro, oppure anche quelle contengono sostanze dannose al debellamento della candida?
è molto che soffro di questo disturbo e vorrei davvero liberarmene..
La ringrazio anticipatamente!!
Laura
RISPOSTA
Gentile Signora,
la candida recidiva più facilmente in soggetti intolleranti al glucosio o con problemi di iperglicemia. Tutti gli alimenti che portano l’iperglicemia, quindi carboidrati (pasta, pane, riso) e dolci, ma anche verdure zuccherine come i pomodori non sono particolarmente indicati. Comunque se contatta la sua dottoressa esiste una terapia cronica della candida che prevede l’assunzione di antimicotici sistemici una volta al mese. Cordiali saluti, Michele VIGNALI