DOMANDA
Salve, sono uno studente di 24 anni.
Le scrivo in quanto mi sarebbe molto utile sapere che tipo di dieta seguire per assicurarmi un buon apporto calorico per le attività di studio-
Essendo molto impegnato mi riducoa mangiare quasi sempre le stesse cose e soprattutto quasi sempre insalata verde.
Il problema è che mi stanco molto facilmente, anche a causa di questa alimentazione scorretta.
Ho dei valori di laboratorio riferiti alle analisi del sangue molto buoni, trigliceridi 50 e colesterolo totale 160.
Se potesse suggerirmi qualcosa le sarei molto grato!
cordiali saluti
RISPOSTA
Gentile lettore,
pur non avendo a dispisizione informazioni dettagliate riguardo la sua situazione organica e comportamentale, non è difficile dedurre da quanto scrive che la sua è una alimentazione nutrizionalmente scorretta e pertanto non utile al fine di garantirle l’ apporto calorico e in nutrienti adeguato alla sue età e soprattutto alle sue attività, di studio in particolare. Le consiglierei in via del tutto generale di consumare sempre i 3 pasti quotidiani (colazione , pranzo e cena). La colazione sarà abbondante e non mancherà il latte o yogurt, prodotti da forno, frutta o succo di frutta, caffè orzo o té se graditi, dolcificare con miele è consigliabile. Lo spuntino della metà mattina o pomeriggio, permetterà un piccolo riposo e soprattutto di introdurre una piccola carica di energia; consiglierei un succo o spremuta di frutta fresca, a cui aggiungere un piccolo panino con del prosciutto o formaggio fresco o bresaola oppure uno yogurt alla frutta con un tè o caffè e/o qualche biscotto ai cereali. Pranzo e cena con un primo piatto di media porzionatura di pasta o riso, condimenti semplici e freschi (pomodoro, olio crudo, verdure); passati di verdura a volontà, preferire carni bianche e pesce, carne rossa almeno 1-2 volte alla settimana, uova 2 alla settimana, insaccati non più di 2 volte alla settimana, il pane semplice o integrale anche in questo caso non esagerare con le porzioni e soprattutto verdure crude e/o ortaggi freschi in abbondanza. Meglio ridurre le bevande alcooliche, gassate e zuccherate. Bere acqua almeno 1.5-2 lt al giorno.
Un augurio per i suoi studi ed un saluto,
Cordialmente
Dr.ssa Virginia Bicchiega