DOMANDA
Gentile Dott.sa ,
sono una ragazza di 25 anni e da tempo seguo una dieta molto varia ma non introduco pasta e pane. La mia dieta comprende molta frutta e verdura,legumi,carne bianca,uova,latticini,riso,orzo e cereali. Non mangiare pasta e pane comporta qualche rischio?
Ringraziandola in anticipo le porgo Distinti Saluti.
RISPOSTA
gentile lettrice,
se lei invece che mangiare pasta e pane mangia altri tipi di carboidrati, come riso ed orzo, la sua dieta è perfettamente equilibrata, quindi nessun rischio nutrizionale.
saluti
Prof. M. Rondanelli