DOMANDA
Gentile Dottor Motzo,
sono una ragazza vegetariana e vorrei perdere qualche chilo. Tra le diete proposte sia sul giornale “Ok, la salute prima di tutto” sia su altre riviste, ecc. però, non riesco mai a trovare una dieta che faccia al caso mio. Potrebbe gentilmente consigliarmi una dieta vegetariana o al limite indicarmi i prodotti con cui possa sostituire in una dieta non vegetariana la carne?.
La ringrazio in anticipo per la sua risposta.
RISPOSTA
le diete vegetariane devo essere sempre ben equilibrate , per cui il mio consiglio è sempre quello di rivolgersi ad un nutrizionista, infatti equilibrare l’apporto proteico solo con l’apporto di proteine vegetali, non è semplice, consideri che in una dieta equilibrata le proteine devono essere circa il 15-17 % dell’apporto calorico giornaliero calcolato precisamente sul suo metabolismo.
