DOMANDA
Cara Dottoressa circa 10 anni fa mi sono recata da un dietologo che mi ha fornito una dieta di circa 1.200 calorie. Attualmente vorrei perdere 3/4 Kg ma rispetto ad allora ho diverse intolleranze alimentari. La più importante è nei confronti della lecitina – contenuta purtroppo in tutti i tipi di farina e nei legumi-. Come posso allora sostituire i nutrimenti, in modo particolare i carboidrati, necessari ad una corretta alimentazione?
Grazie
RISPOSTA
Purtroppo non mi è possibile risponderle con i pochi dati che mi ha fornito. Considerando la necessità di escludere alcuni alimenti a cui è intollerante, Le consiglio di rivolgersi nuovamente ad un dietologo che le preparerà uno schema dietetico che tenga conto anche di questo problema.
Cordialmente