DOMANDA
salve dottore..da un pò di tempo a questa parte mi sta capitando di avere eruttazioni col sapore del cibo ingerito 7-8 anche 9 ore prima..
mi capita questo non sempre, ma quando mangio ad esempio dell’insalata cruda o della salsiccia..è vero che ne mangio più che un pezzetto di questa,ma le chiedo…come mai capita questo?
la salsiccia è davvero così difficile da digerire?saluti
RISPOSTA
Gent.le,
le eruttazioni sono frutto di una motilità gastroesofagea anterogana, in altre parole al contrario di quello che avviene fisiologicamente.
I grassi come ad esempio le salsicce riducono lo svuotamento gastrico per cui il sapore resta a lungo.
Cordiali saluti
Prof. Giacomo Carlo Sturniolo