DOMANDA
Gentile dottor Ghiselli adoro i frutti di bosco e ho letto tra le altre cose che sono degli anti età formidabili, primi fra tutti i mirtilli, ma è molto difficile trovarli freschi così per non rinunciarci mi accontento di quelli congelati che si trovano facilmente nel banco surgelati di quasi tutti i supermercati. Vorrei sapere se rispetto a quelli freschi, i frutti congelati perdono alcune delle loro preziose qualità nutrizionali. Grazie
RISPOSTA
Stia pure tranquilla che gli alimenti surgelati, ivi compresi i frutti di bosco, mantengono intatte le loro qualità nutritive. Piuttosto, se lei adora i frutti di bosco bene. Se li consuma solo per le promesse e mica troppo confermate virtù antietà si rassicuri perché il consumo di altri tipi di frutta sarà in grado di darle tutti gli anti-aging dei frutti di bosco.