DOMANDA
Gent.mo prof. Veronesi
ho letto recentemente, a conferma di quanto già sospettavo,che il glucosio viene assorbito principal-mente dalle cellule che fanno molto utilizzo di glucosio, fra le quali vi sono le cellule tumorali. Io francamente ho da tempo eliminato tutta la frutta molto dolce e devo aggiungere con mio grande dispiacere. Le risulta, appunto,la notizia che le cellule tumorali sono ingorde di glucosio? Gradirei molto conoscere il Suo parere in merito. Grazie. Cordiali saluti
RISPOSTA
Le cellule tumorali certamente si nutrono, come dice lei, anche di glucosio, ma non per questo mi priverei della frutta; il glucosio non è la causa diretta delle cellule tumorali e non ha senso privarsi dell’apporto degli elementi nutritivi della frutta.
Un cordiale saluto
Umberto Veronesi