DOMANDA
Gentile Dottore sono stata operata nel 2007 per un blocco intestinale. Dopo un secondo intervento per ernie dove mi hanno messo una retina contenitiva, ho iniziato ad avere grossi problemi ossia gonfiore addominale con conseguenza di aria. Mi dicono che potrebbe essere un problema alimentare. Dovrei eliminare i cibi che fermentano, tenedo conto che io non mangio formaggi perchè sono allergica al lattosio. Ho eliminato caffè (solo 1 al giorno), legumi e crucifere. Forse associo male gli alimenti? cosa altro (tipo frutta e quale) provoca fermentazione e gonfiore?
la ringrazio molto
margherita
RISPOSTA
Facciamo chiarezza: lei non è allergica al lattosio, ma tutt’al più intollerante. I formaggi quindi (soprattutto quelli fermentati) può consumarli poiché contengono quantità basse di lattosio che non le danno problemi. Il gonfiore intestinale dipende molto probabilmente nel suo caso ad un alterato transito intestinale e non dall’alimentazione. Certo, alcuni alimenti contenenti zuccheri semplici (dolci soprattutto), o contenenti particolari composti come i legumi, le cipolle i carciofi, i broccoli, o ancora troppa fibra possono peggiorare la situazione. Cerchi di ripartire il più possibile il carico di zuccheri del pasto, vale a dire di non mangiare primo, contorno, frutta e dessert in modo abbondante e sperare che piano piano, magari con l’aiuto di un ciclo di probiotici, il suo intestino torni alla normale funzione.