DOMANDA
Gentile Dottoressa, le scrivo per mia sorella di 18 anni in quanto lamenta sensazione di pancia gonfia ogni volta che mangia pasta o pane e forse anche latte quindi ha sostituito il tutto con alimenti privi di glutine come pasta di riso e mais e anche latte di riso al posto di quello vaccino ed in questo modo, a suo dire, il problema scompare o comunque diminuisce molto. Ha già effettuato analisi per intolleranze varie e per il glutine ma tutto negativo! Ha da consigliarci altre indagini da effettuare per capire l’origine del problema? Come può essere che le analisi sono negative e i disturbi si attenuano senza glutine? La ringrazio!
Michela
RISPOSTA
gent.ma,
il grano puo’ dare problemi non solo ai celiaci ma anche agli allergici e da persono che non sono neè celiache nè allergiche ed hanno una condizione al momento dett agluten sensitivity: ma occorer diagnosticare bene presso centri dedicati tutte e tre queste condizioni , in ogni regione vi sono centri di riferimento dedicati anche alla diagnostica di tali problemi, cerchi quelli dedicati all aceliachia, basta andare sul sito web dell’Associazione pazienti celiaci per trovare i centri per ogni regione
cordialmente,
d.macchia