DOMANDA
Buonasera professore ho 53 anni, negli ultimi 3 ho corso 6 maratone e quest’anno vorrei partecipare al passatore di cento km sperando di finirla in 15 ore. Vorrei gentilmente chiederle un suggerimento su energetici che mi possano aiutare, ho letto molto di maltodestrine, fruttosio aminoacidi, ma ho le idee confuse, se mi potesse aiutare a fare un pò di chiarezza. Grazie Paolo.
RISPOSTA
Buonasera,
la 100km richiede un’integrazione di acqua + sali minerali, carboidrati e amminoacidi essendo una gara molto lunga dove oltre alle perdite di liquidi e sali minerali , il corpo usa come fonte energetica i grassi, carboidrati e anche una quota di carboidrati.
Ovviamente a differenza della maratona dove si utilizzano carboidrati (maltodestrine + fruttosio) solo sotto forma di gel e compresse, in una gara cosi lunga bisogna inserire anche cibi più solidi come per esempio barrette di carboidrati o panini o frutta secca e disidratata.
A partire dalla seconda ora di attività bisogna iniziare l’integrazione e gestire un’alternanza di questi cibi.
Tutti i tentativi di integrazione vanno provati nei lunghi di allenamento.
L’ideale sarebbe farsi seguire da una nutrizionista sportiva per trovare il giusto ordine di utilizzo.
Tenga presente che i carboidrati vanno scelti del tipo maltodestrine + fruttosio poichè hanno diversa velocità di assimilazione.
Gli amminoacidi vanno scelti i ramificati che hanno possibilità sia di essere usati come fonte energetica dopo le 5-6h di attività, sia come fonte di recupero muscolare.
I carboidrati li trova in gel o barrette o panini o frutta disidratata
Gli amminoacidi li trova in compresse o in bustine o li può prendere da grana, prosciutti magri.
Saluti