in guerra con la bilancia

Stim. Prof, buonasera,
ho 58 anni, sono alta 163 e peso 72 Kg. Da quando avevo 18 anni, allora pesavo 62 Kg. sono sempre stata in guerra con il peso. A volte riesco a stare a dieta e scende altre proprio non ci riesco. Tre mesi fa sono stata a Verbania e sono stata visitata dalla nutrizionista e dall’endocrinologo. Ne sono uscita con una dieta, tutto sommato fattibile, solo che non riesco a rinunciare ai dolci infatti se voglio i biscotti, devo finire la scatola. Lo stesso dicasi per una tavoletta di cioccolato. Una cosa che mi rende difficoltoso il cammino è che ODIO cucinare e piuttosto che farlo, preferisco mangiare latte e caffè con burro e marmellata, almeno quello non richiede grandi sforzi. Ammettiamo che un risotto lo cucino, dover poi interrompere il pranzo per cucinare il secondo..non se ne parla. La carne non mi piace, i formaggi non molto, gli insaccati poco.
Professoressa, in nome di Dio mi aiuti o mi dia qualche suggerimento.
Fiduciosa la ringrazio e la saluto con affetto
aryann