DOMANDA
Salve dottore, sono Giulia, e qualche settimana fa in seguito a molti problemi gastrointestinale come stitichezza, diarrea,stanchezza,nausea e giramenti di testa ho fatto un esame per intolleranza alimentare. É uscita una intolleranza all’uovo. Vorrei capire piu o meno i cibi che posso mangiare e quelli che invece devo evitare, non ci sto capendo piu niente perché molti dicono che non posso mangiare nemmeno la salsiccia, hamburger, preconfezionati ecc…non riesco piu a capire cosa puo farmi bene e cosa puo farmi male..mi puo dare una mano? Grazie mille in anticipo
RISPOSTA
le intolleranze non sono allergie …. e spesso sono dose risposta , piu usiamo quel prodotto e più ci “intossichiamo”, in una prima fase eliminerei l’uovo e tutti i prodotti che ne contengono ( basta guardare le etichette nutrizionali ). Poi lo utilizzerei molto saltuariamente.
