istamina

Alimenti permessi nell’allergia al nichel :

pollame o qualsiasi tipo di carne, pesce (ad esclusione delle aringhe), uova, latte, burro, margarina, formaggi, una patata (grandezza media) al dì. Sono permesse piccole quantità di: cavolfiore, cavolo, lattuga, carote, riso raffinato, farina (non di grano tenero), marmellata, vino, birra, caffè, frutta fresca (escluse le pere).

Alimenti proibiti nell’allergia al Nichel :

cibi in scatola, aringhe, ostriche, fagioli, asparagi, cipolle, spinaci, pomodori, piselli, funghi, granturco, farina di grano intero, pere sia fresche che cotte, rabarbaro, the, cacao, cioccolato, lievito in polvere, noccioline.

Alimenti di cui è consentito un consumo limitato nell’allergia al Nichel:

Formaggi fermentati, bevande fermentate, crauti, insaccati, di maiale, e di bue, fegato di maiale, tonno, bottarga ed alici in scatola, carni, pesce surgelato e fresco, crostacei e frutti di mare.

I sintomi possono essere rappresentati da :

in primo lluogo sopratutto dermatiti e pruriti, prevalentemente da contatto, che si manifestano sul volto, sulle mani, sulle gambe, slle orecchie, sul naso;

afte o infiammazioni boccali e gengivali;

gonfiori addominali;

malessere generale diffuso;

senso di stanchezza e pesantezza;

conati di vomito oppure nausea;

mal di testa.