DOMANDA
Buona sera Dottore,
è vero che la soia e la carne incidono negativamente sulla fertilità? E invece il latte di mucca (e derivati) interi aiutano? In merito a quest’ultimo ho letto pareri completamente discordanti che osannano o demonizzano il latte.
La ringrazio
RISPOSTA
Eviteri generalizzazioni e demonizzazioni. Il latte è un alimento completo e sicuramente contiene sostanze essenziali per l’accrescimento ed il mantenimento della struttura ossea, soprattutto nelle donne che nel periodo della menopausa sono più a richio di osteoporosi. Si consiglia, in generale e non di certo per gli effetti negativi sulla fertilità, di limitare il consumo di carne rossa, (2 volte al mese al massimo) ma ovviamente dipende molto dal singolo caso.