DOMANDA
gentile dott ghiselli,
le scrivo per chiederle informazioni riguardo i legumi in lattina.volevo sapere se all’interno di essi viene aggiunto il lattosio,dato che è un ottimo conservante.oltre ad essere vegetariano sono anche intollerante al lattosio.spero possa rispondermi.
in ogni caso la ringrazio per i suoi utilissimi consigli.
a presto
andrea
RISPOSTA
Non mi risulta che venga aggiunto lattosio, ma certamente non posso escludere che la ditta X lo faccia. Ad ogni modo può trovare l’indicazione dei conservanti in etichetta.