DOMANDA
il nutrizionista della mia collega nella dieta dimagrante che le ha prescritto ha messo sempre da bere lo sciroppo d’acero diluito nell’acqua. Perchè? Io bevo te verde, tisane ma non ho mai sentito citare lo sciroppo d’acero…
RISPOSTA
Gentile lettrice,
lo sciroppo d’ acero è un dolcificante naturale, meno calorico dello zucchero e ad alto contenuto di sali minerali quali potassio, calcio, ferro, ac. malico alcune vitamine e fenoli; ha proprietà depurative ed energizzanti. Può essere quindi indicato il consumo diluito nell’ acqua per diete dimagranti e non, purchè non si ecceda nel consumo e soprattutto ricordandosi che la differenza calorica tra 100 gr. del prodotto e lo zucchero bianco è di circa 150-160 calorie, quindi calorico anch’ esso.
Cordialmente,
Dr.Virginia Bicchiega