DOMANDA
gentilissima dottoressa, mia figlia di 16 anni non mangia ne frutta ne verdura da sempre
Il valore del ferro è 6 e non vuole più assumere integratori contenenti ferro
Mi può dare qualche consiglio ?
grazie
RISPOSTA
Gentile Signora, tra le diverse raccomandazioni nutrizionali quella di mangiare frutta e verdura almeno 5 volte al giorno (per un totale di almeno 500 g) è tra le più importanti. Non è solo un discorso di vitamine, ma anche di altri nutrienti e componenti bioattivi. Cerchi pertanto di convincere sua figlia, magari cercando di asseconde i suoi gusti: possibile che non le piaccia nessun tipo di frutta o verdura?
Per quanto riguarda il ferro, per aumentare i valori di sideremia bisogna mangiare carne (le carni più ricche sono quelle di cavallo ed il fegato), ed anche i legumi sono una discreta fonte alimentare. Se Sua figlia ha escluso dalla dieta anche questi alimenti, penso sia necessario una revisione globale della sua alimentazione, perchè rischia di essere molto monotona e sbilanciata verso alcuni alimenti. L’incontro con un nutrizionista potrebbe essere importante. Cordiali saluti