DOMANDA
Sono venuta a conoscenza che il pane surgelato danneggia la flora intestinale. Siamo due coniugi anziani e la sottoscritta per evitare lo spreco ha l’abitudine di ricorrere spesso a questo pratica. devo smettere ?
grazie
RISPOSTA
Non è che la flora batterica intestinale sia danneggiata dal pane surgelato, solo che diminuisce (di poco) l’effetto protettivo rispetto al pane fresco.