Preferire verdure cotte o crude

Gentile Dottore, soffrendo di difficoltà digestive, con gastrite e colon irritabile, che mi creano cefalea digestiva, desidero gentilmente sapere se sono da preferire le verdure cotte , oppure quelle crude o è indifferente.
In tal senso ho letto pareri diversi.
Io spesso preferisco iniziare un pasto con un insalata di lattuga e carote crude. Che ne pensa?
Esiste qualche alimento che, in modo oggettivo, fa male a chi ha digestione difficoltosa con svuotamento lento, a parte i soliti alimenti grassi, che cerco sempre di evitare?
Per aiutare la mia digestione e prevenire l’indigestione con conseguente cefalea insopportabile spesso assumo procinetici, come domperidone, levosulpiride o clebopride, ma mi creano effetti negativi sulla sfera sessuale, pertanto ultimamente preferisco assumere 2 bustine di Biochetasi, che non mi aiutano come i procinetici, ma non creano altri effetti. Secondo la Sua esperienza e conoscenza, cos’altro può aiutare seriamente la digestione e lo svuotamento gastro-enterico senza effetti negativi sulla libido?
La ringrazio di vero cuore e Cordiali saluti, Rosario !