DOMANDA
Gent.ma dott.ssa, dato che nella mia famiglia si sono verificati parecchi casi di tumori sono molto attenta ai temi della prevenzione, ma per quanto riguarda l’alimentazione mi trovo in difficoltà a seguire le raccomandazioni degli esperti in quanto soffro di colon irritabile dalla nascita e non mi è possibile consumare legumi, cibi integrali etc. E’ rischioso non consumare questi alimenti? Se si’ cosa potrei fare per evitare fastidi addominali?Avrei poi bisogno di sapere se è vero che la carne e i salumi aumentano notevolmente il rischio di ammalarsi. Vanno completamente banditi dalla tavola?
Grazie mille e complimenti per la Sua attività,
Barbara
RISPOSTA
Gentile Barbara,
in effetti gli alimenti ricchi di fibra hanno quasi sempre una funzione preventiva, però è proprio la fibra ciò che può rappresentare un problema per chi soffre di colon irritabile. Per ottenere comunque una parte dei benefici può provare a consumare li legumi passati con il passaverdure oppure optare per le lelentichhie rosse o i piselli secchi che sono già decorticati. Per quanto riguarda gli alimenti intgrali puo’ provare i semii-ntegrali e valutare quelli che tollera meglio. Il consumo di carne rossa non rappresenta un fattore di rischio se è inferiiore a 500g la settimana, mentre è sconsigliato mangiare salumi abitualmete, sia perchè rappresentano un fattore di rischio per il tumore al colon sia per l’alto contenuto di sodio, fattore di rischio di per sè.