DOMANDA
Salve dottoressa.Sono una ragazza di 24 anni e volevo un parere sul problema che mi affligge da un pò di tempo a questa parte. Sono un’amante della colazione e la mattina senza latte proprio non so stare! Da qualche anno a questa parte però, bere latte per me è diventato una vera e propria sofferenza! Dopo mezz’oretta circa, inizio ad avere dei forti mal di pancia, tipo crampi e meteorismo intestinale fortissimo. E’una cosa che mi mette in imbarazzo perchè frequento l’università, e non è bello nel bel mezzo del silenzio di una lezione sentire i “rumorini” che provengono dai miei intestini, ed in più, il mal di pancia mi uccide! Fino a poco tempo fa bevevo latte parzialmente scremato, poi ho provato zimyl e accadi, ed ora che mi trovo all’estero, bevo un tipo di latte lactoze free…
La cosa strana è che il problema persiste, ma SOLO se bevo il latte caldo! Se lo bevo tiepido o freddo, non succede nulla!! In più, ho questo problema di meteorismi e mal di pancia SOLO se bevo latte! Non succede con latticini, creme, gelati ecc ecc.. Può essere che a livello chimico succeda qualcosa al latte con il calore, che possa provocarmi questa intolleranza?Sono realmente intollerante al lattosio? Attendo risposta con ansia! Cordiali Saluti
Maria
RISPOSTA
Gent.ma,
se la differenza consiste solo nella temperatura e non nella quantità, non credo si tratti di intolleranza al lattosio , quanto forse di uno stimolo che il latte caldo di per sè dà alle vie biliari accellerando quindi le funzioni intestinali; in questi casi si puo’ anche consigliare il test sul respiro per valutare quantitativamente la capacità digestiva del lattosio, ed adeguare comunque la “dose” di latte da assumere; riguardo allo studio delle vie biliari purtroppo non esiste uno studio funzionale, puo’ solo effettuare un controllo “statico” con ecografia epatica e vie biliari, se non altro ripeto come controllo,
nel frattempo, riduca la dose ed assuma latte tiepido o a temperatura ambiente e non associato a bevande nervine tipo caffè o thè, l’associazione stessa puo’ essere “colagoga” cioè mette appunto in moto la liberazione sostanziosa di bile,
spero di esserle stata d’aiuto,
cordiali saluti,
d.macchia