DOMANDA
Buongiorno Dottoressa
La mia domanda è questa:Il ragù, fatto di carne bovina scongelata,può essere a sua volta congelato,se non consumato tutto?
La ringrazio anticipatamente per la risposta.
RISPOSTA
Gentile signore,
è sempre meglio non ricongelare un prodotto già congelato anche se cotto non perchè sia pericoloso ma perchè si altera il valore n utrizionale e la consistenza del prodotto.
Cordiali saluti