Quantita max.cibi al mese.

Salve,sono un ragazzo di 25 anni(h1.83 x 65 kg)
Sto molto attento all alimentazione,non bevo,non fumo e faccio sport 2 volte a sett.
Ho fatto analisi di recente complete de è tutto ok.
Vi pongo 4 domande per una corretta alimentazione per non andare incontro a malattie metaboliche:

1.Salumi quante volte al mese posso mangiarli e quali tipi?
2.I formaggi quante volte al mese posso mangiarli?
3.Fritti(patatine,crochette) e dolci da pasticceria quante volte al mese posso mangiarli?
4.Si dice che la cioccolata fa bene.Quale devo comprare,percentuale di cacao e quali sono le quantità sett.max che posso mangiare?
Grazie.