DOMANDA
Grazie Professore della risposta. Allora e’ giusto continuare così’ mangiando molta verdura oppure cambiare reintroducendo la carne più’ volte alla settimana cosa che attualmente avviene solo 1 volta alla settimana?. Grazie ancora
RISPOSTA
Certo, ma la carne o il pesce possono essere assunti fino a tre-quattro volte la settimana
Tino Casetti
Primario di gastroenterologia all’ospedale di Ravenna. Nato nel 1948, si è laureato in medicina nel 1973 e poi specializzato in gastroenterologia all’università di Bologna, e in malattie infettive all’università di Ferrara. Dirige il dipartimento di malattie dell’apparato digerente e del metabolismo dell’ospedale di Ravenna (foto di R. Bruno).
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