DOMANDA
salve professore, vorrei chiederle cosa ne pensa del latte al cioccolato come recupero dopo allenamento che molti dicono il miglior integratore. E cosa si intende di preciso per latte al cioccolato.
Saluti e grazie.
RISPOSTA
E’ vero. E’ un alimento estremamente equilibrato ed è un ottimo modo per reintegrare l’energia perché contiene zuccheri a rapido assorbimento e grassi per un energia a più lento assorbimento. Una buona quantità di proteine dà un valido contributo al reintegro di eventuali danni a strutture muscolari. Acqua e sali minerali completano le qualità nutrizionali del prodotto. Non ha grande importanza quale sia la percentuale di cioccolato…purché ovviamente si tratti solo di “maquillage” per questioni di gusto e per dare quella carica in più di zucchero necessario per il recupero energetico, ma non così importante da poter incidere sull’apporto complessivo ci zuccheri semplici.