DOMANDA
Buonasera professore, vorrei sapere se è corretto prendere la glutammina per il recupero durante una corsa podistica tipo il passatore di 100 km, ho 53 anni in ottima salute e spero di portarla a termine in 15 ore.Grazie Paolo.
RISPOSTA
La glutammina e’ un amminoacido che il nostro corpo non riesce a sintetizzare da solo ma assumere da alimenti come i latticini, carne, frutta secca, soia, etc. Serve ad aumentare i livelli di glucosio del sangue durante sforzi intensi mentre nel riposo si riduce rapidamente indebolendo il sistema immunitario. Il consiglio e’ di fare una dieta circa di proteine e assumere la glutammina al mattino a digiuno e un’ora dopo la gara.