DOMANDA
Buonasera dottore,ho 25 anni(uomo).1.83 x 65 kg.
Faccio sport 2 volte a sett.e sto molto attendo all alimentazione,non bevo e non fumo.
Volevo porvi 3 domande per le quantità max di cibi da assumere:
1.Per la colazione quanti grammi di biscotti secchi al giorno max possiamo mangiare?
2.Tra il tonno in scatola o in vetro quale deve prendere e quante volte a sett.posso mangiarlo o lo devo quasi eliminare dalla mia alimentazione,visto che secondo alcuni indagini contiene molti conservanti?
3.Il riso è accusato di essere nocivo a causa dell arsenico!Lo possiamo mangiare?
4.Il cioccolato fondente per far bene come si dice che percentuale di cacao deve avere?
Grazie.
RISPOSTA
Gentile lettore, premesso che siamo un po’ sottopeso, può tranquillamente consumare 4-5 biscotti secchi a colazione.
Il vetro rappresenta sempre la migliore scelta per consumare un prodotto conservato. I conservanti sono presenti in molti prodotti, per cui è buona norma variare e, pertanto, va bene consuare il tonno 1-2 volte la settimana, alternanolo con altre fonti di proteine (altri pesci, carni, legumi e, con moderazione, formaggi).
Il riso è alla base dell’alimentazione dei giapponesi, il popolo più longevo al mondo: continuerei a mangiarlo.
Il cioccolato più è puro e più contiene antiossidanti.
Cordiali saluti,
Roberto Volpe
