DOMANDA
Buongiorno dottore,
ho letto che alle persone con problemi renali i semi di Chia possono essere somministrati solo cotti,
volevo chiederLe quale ne sia il motivo.
Io, come molti, li mangio perchè salutari, ricchi di omega, calcio, tra gli altri benefici, abbassano la pressione.
Grazie della risposta. Sig.a Rosa
RISPOSTA
Gentilissima Signora,
i semi di chia fanno parte più dell’alimentazione vera e propria che della fitoterapia e ammetto di conoscerne soprattutto gli aspetti salutistici legati al caratteristico profilo lipidico. Per quanto riguarda la sua domanda rimando ad uno specialista, non avendo trovato letteratura che motivi la necessità di cuocere l’alimento.
La saluto cordialmente,
Marco Biagi