DOMANDA
BUONASERA, VORREI EVITARE LE UOVA NEI BISCOTTI.
QUANDO NEGLI INGREDIENTI E’ INDICATO “SENZA UOVA AGGIUNTE”, E PERO’ SOTTO C’E’ SCRITTO “PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO CHE UTILIZZA UOVA”, LE UOVA IN QUEI BISCOTTI SONO PRESENTI O NO?
GRAZIE.
RISPOSTA
Buonasera,
in genere la dicitura “prodotto in uno stabilimento…uova” significa che l’ingrediente non è presente in quanto tale ma, poichè nello stesso stabilimento si trattano uova, potrebbe essersi verificata qualche contaminazione del prodotto con tale ingrediente e quindi non essere un prodotto sicuro per un soggetto allergico alle uova.