(o biossido di carbonio), gas incolore, ben solubile nell’acqua. È il prodotto ultimo dei processi respiratori di tutti gli organismi viventi, nonché il composto dal quale i vegetali, per mezzo della sintesi clorofilliana, sintetizzano i glicidi. Per questo è possibile che, mentre nell’aria espirata l’anidride carbònica è presente nella concentrazione del 4%, nell’atmosfera che si respira sia ridotta allo 0,04%.