elemento chimico assimilato in piccole quantità dall’uomo attraverso vegetali e acqua. Nell’organismo si deposita soprattutto nello scheletro e nei denti, per il cui sviluppo e mantenimento è indispensabile. Di particolare interesse pratico appaiono i rapporti tra carie dentaria e contenuto di fluoro nelle acque potabili. La fluorurazione delle acque o la naturale presenza in esse di fluoro alla concentrazione di una parte per milione riduce infatti l’incidenza della carie nei denti permanenti e protegge la normale struttura morfologica e chimica del dente. A queste proprietà è legata l’aggiunta di alcuni sali di fluoro (fluoruro di sodio, fluoruro di stagno) nei dentifrici.