DOMANDA
Caro Dottore,
Dopo aver effettuato il test sulle intolleranze alimentari è emerso che al latte di mucca ed al bianco dell’uovo l’intolleranza è superiore a 25..
ora il dubbio è può l’intolleranza trasformarsi in allergia?
inoltre c’è differenza tra il latte di mucca e quello di pecora?
Quando alcuni valori sono in dubbio che bisogna fare?
Grazie per la gentile collaborazione
RISPOSTA
Gentile signora, non so con quale metodologia abbia trovato l’intolleranza al latte di mucca o al bianco d’uovo…Alcuni metodi non hanno validità scientifica accertata..Quanto all’allergia, si tratta di una condizione differente che si basa sull’intervento ‘anomalo’ del sistema immunitario. I latti di mucca e di pecora per alcuni componenti sono diversi, mentre per altri sono simili..quindi occorre innanzitutto una diagnosi.Saluti
