DOMANDA
Buongiorno ho 41 anni alto 177 E 69 kg di peso. Siccome ho il cortisolo di due punti fuori norma causa vita stressante volevo chiederle se potevo introdurre nella dieta 30 g di proteine in polvere o amminoacidi solo quando mi alleno perché faccio fatica ad aumentare di massa a causa forse del cortisolo alto.
E se si volevo chiedere se vanno fatti dei cicli e se fanno male ai reni. Grazie anticipatamente.
RISPOSTA
Salve,
è noto che una dieta iperproteica stimola la produzione di cortisolo; viceversa i carboidrati, tramite la stimolazione dell’insulina, riducono i livelli di cortisolo. Di conseguenza se si vogliono tenere più sotto controllo i livelli di cortisolo durante l’allenamento sarebbe corretto consumarne prima dell’allenamento dei carboidrati e durante lo stesso, sottoforma di maltodestrine. Sarebbe opportuno, per rimediare al catabolismo proteico che si instaura con l’allenamento dovuto ad un aumento dei livelli di cortisolo, assumere dopo allenamenti intensi, proteine ad assorbimento veloce (le più rapide le proteine del siero del latte idrolizzate) insieme a carboidrati per stimolare la sintesi proteica. Si ricorda che per tenere sotto controllo il cortisolo durante l’allenamento, sarebbe opportuno non assumere prima dell’allenamento alimenti/bevande a base di caffeina. La somministrazione di tali integratori a base proteica, dovrebbe essere poi valutata dal nutrizionista che la segue che in base al regime alimentare pianificato in virtù della perfomance desiderata dall’atleta stabilirà le dosi e la durata della supplementazione.
Saluti
Dott.ssa Fratoni
