DOMANDA
Buongiorno dottore
ho 71 anni , ho una cardiopatia da ipertensione (cardicor mg e crestor) dopo un lungo periodo di allergie ai farmaci che andavano e venivano( lo stesso farmaco mi dava allergia e..altre volte nulla o viceversa), diagnosticato il diabete mellito tipo 2 8(nessuna cura – solo attenzione al mangiare), la tiroide di Hashimoto ( nessuna cura- sotto controllo). Ad un certo punto della mia vita ho iniziato ad avere una forte sensibilità agli odori, prurito alle orecchie e gonfiori al viso da deformarmi. Sono stata in un centro e…dopo attenzioni, mi hanno dimessa con una lunga fila di alimenti con ISTAMINE che non posso mangiare e….con il Robilas da prendere tutte le mattine e..con DIO me la mandi buona!non posso smettere di prendere l’antistaminico perché inizio con un prurito devastante, mentre, prendendolo riesco a controllare.
Certamente la mia alimentazione è sballata. Cosa mi consiglia, in linea di massima, qualche menù…..Grazie
RISPOSTA
cara amica, la tua situazione è complessa e certamente non si può risolvere con un semplice consiglio dato per email… Dovresti partecipare ad un corso di cucina specializzata per la tua situazione, dove ti insegnano a cucinare piatti golosi che ti fanno bene! un caro saluto
