Direttore Scientifico di Art joins Nutrition Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria (www.cucinaevolution.it) e Presidente dell’Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina. Nata nel 1970, si è laureata in nutrizione umana e dietetica all’Università di Navarra in Spagna. È docente di nutrizione al master di medicina estetica dell’Università di Roma Tor Vergata e autrice del libro ANTIAGING CON GUSTO ed.Sperling&Kupfer.
LE RISPOSTE DEI MEDICI
rifiuto carne rossa
buongiorno mio marito 72 anni diabetico ma con esami abbastanza nella media da un po di tempo non riesce più a mangiare carne rossa, se ne fa un cruccio e continua a provar anche se fa fatica a ingerirla perchè non gli piace affatto, è un problema se non ne mangia più visto che mangia […]
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Frutta secca crea controindicazioni?
Gentile dottore, vorrei sapere se l’assunzione giornaliera di frutta secca (6 noci, 8 pistacchi o pinoli, 14 mandorle) può causare qualche patologia. Sono osteoporotica con crolli vertebrali, ho il colesterolo a 252, Hdl 80 e Ldl 160, trigliceridi nella norma, ma non posso prendere le statine per effetti indesiderati. Ho anni 73 e peso 56 […]
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Farina integrale per colazione
Buongiorno Dottoressa, Vorrei sapere: la farina integrale (che si vende nei supermercati), posso metterla nello yogurt bianco, insieme a pezzettini di frutta fresca e secca,per fare colazione? Se si, quanti cucchiai posso mettere al giorno? E qual è la migliore dal punto di vista nutrizionale, la farina integrale di grano tenero o quella di grano […]
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Periodo di stallo dopo 9 mesi di ipocalorica
Dottoressa buonasera… Spiego in breve,sono partita da un peso di 91kg da aprile 2018,ho iniziato una dieta da 1200kcal al giorno,ho perso fino a dicembre 20 kg..da gennaio ad oggi non riesco a perdere un grammo,peso ad ora 71.3… Cosa mi consiglia di fare???grazie
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Allergia alle istamine (orticaria cronica)
Buongiorno dottore ho 71 anni , ho una cardiopatia da ipertensione (cardicor mg e crestor) dopo un lungo periodo di allergie ai farmaci che andavano e venivano( lo stesso farmaco mi dava allergia e..altre volte nulla o viceversa), diagnosticato il diabete mellito tipo 2 8(nessuna cura – solo attenzione al mangiare), la tiroide di Hashimoto […]
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