DOMANDA
Gent.ma D.ssa Bollo,
vorrei conoscere il suo parere sulle diete basate sul gruppo sanguigno di una persona, con conseguente riduzione o eliminazione di cibi (contenenti particolari lectine) che procurerebbero agglutinazione dei globuli rossi.
La ringrazio e saluto cordialmente.
Giovanna
RISPOSTA
Gentile Signora, non sono altro che un esempio delle tante “diete” non riconosciute dalla medicina ufficiale in quanto non supportate dalla scienza ma solo dalla fantasia dei loro ideatori.
Il mio consiglio è di starne alla larga.
Patrizia Bollo
Dietista, Professore a contratto dell’Università degli Studi di Milano, dove insegna “Comportamento alimentare delle popolazioni” presso il Dipartimento di Bioscienze, nello stesso ateneo conduce anche seminari di cucina dietetica. Ha lavorato presso ospedali e aziende sanitarie, occupandosi di nutrizione clinica e prevenzione. Autrice di molti testi divulgativi di dietetica applicata. Esercita come libero professionista a […]
Invia una domanda