DOMANDA
Buongirno sono un genitore di una quattordicenne che ha scelto un alimentazione vegana chiedo se può causare dei problemi visto l’eta di sviluppo? GRAZIE.
RISPOSTA
Ciao, l’alimentazione vegana non è certamente sinonimo di salute. Occorre bilanciarla con molta attenzione. Considerando che i 14 anni sono un’età difficile penso che piuttosto che opporsi sia utile sensibilizzare sua figlia a bilanciare bene tale dieta, con rigore e precisione.
Un caro saluto
Chiara Manzi
Direttore Scientifico di Art joins Nutrition Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria (www.cucinaevolution.it) e Presidente dell’Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina. Nata nel 1970, si è laureata in nutrizione umana e dietetica all’Università di Navarra in Spagna. È docente di nutrizione al master di medicina estetica dell’Università di Roma Tor Vergata e autrice del […]
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