DOMANDA
Gentile dott.ssa Manzi,sono una grande estimatrice della frutta secca(mandorle e noci);vorrei sapere in quale giusta quantita’la si puo’mangiare e quali sono i vantaggi o meno del suo utilizzo.La ringrazio.
RISPOSTA
Cara amica, la frutta secca è amica del cuore perchè è ricca di antiossidanti e di grassi vitamina! Ma ogni cibo, assunto in eccesso, può diventare dannoso! Quindi il mio consiglio è: scelga la frutta secca non salata in superficie e ne gusti circa 30 g al giorno !
Un caro saluto e buone feste!
Chiara Manzi
Direttore Scientifico di Art joins Nutrition Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria (www.cucinaevolution.it) e Presidente dell’Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina. Nata nel 1970, si è laureata in nutrizione umana e dietetica all’Università di Navarra in Spagna. È docente di nutrizione al master di medicina estetica dell’Università di Roma Tor Vergata e autrice del […]
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