DOMANDA
salve le chiederei qualè il pane più proteico di tutti o i più proteici visto che su internet ci sono pareri discordanti.
grazie
aspetto una sua risposta
RISPOSTA
Buongiorno, il tipo di pane più ricco di proteine è quello di soia (circa 12% di proteine), seguito da quello di semola di grano duro (circa 10%), mentre il pane comune contiene mediamente 8 grammi di proteine per cento grammi di prodotto.
Patrizia Bollo
Dietista, Professore a contratto dell’Università degli Studi di Milano, dove insegna “Comportamento alimentare delle popolazioni” presso il Dipartimento di Bioscienze, nello stesso ateneo conduce anche seminari di cucina dietetica. Ha lavorato presso ospedali e aziende sanitarie, occupandosi di nutrizione clinica e prevenzione. Autrice di molti testi divulgativi di dietetica applicata. Esercita come libero professionista a […]
Invia una domanda