Chiara Manzi

    Chiara Manzi

    Direttore Scientifico di Art joins Nutrition Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria (www.cucinaevolution.it) e Presidente dell’Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina. Nata nel 1970, si è laureata in nutrizione umana e dietetica all’Università di Navarra in Spagna. È docente di nutrizione al master di medicina estetica dell’Università di Roma Tor Vergata e autrice del libro ANTIAGING CON GUSTO ed.Sperling&Kupfer.

    Le risposte del Dott. Chiara Manzi

    L’UVA SULTANINA

    sALVE DOTTORESSA, HO 65 ANNI DIABETICO INSULINICO DA DIVERSI ANNI, LEGGO SPESSO SULLE PROPIETà DELLA SULTANINA CHE OLTRE A SAZIARE è ANTI CANCRO, MA ESSENDO MOLTO DOLCE VORREI CHIEDERLE SE Fà PER ME VISTO CHE FACCIO FATICA A DIMAGRIRE GRAZIE
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    alimentazione

    buon giorno ho 58 anni operato di colicisti 2 mesi orsono tutto bene unico problema mangio con piu appetito il che mi ha fatto aumentare di peso di 3kg come devo comportarmi grazie
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    CORRETTA ALIMENTAZIONE X EVITARE MALATTIE A TAVOLA

    BUONASERA,SONO UN UOMO DI 24 ANNI(183 X 65 KG).NON BEVO,NON FUMO E FACCIO SPORT 2 VOLTE A SETT.E STO MOLTO ATTENDO ALL’ALIMENTAZIONE.HO FATTO LE ANALISI DI RECENTE ED E’TUTTO OK.VORREI PORVI 4 DOMANDE PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE A TAVOLA PER EVITARE MALATTIE METABOLICHE: 1.PIZZA E FRITTI QUANTI GR.AL MESE POSSIAMO CONSUMARE? 2.DOLCI DA PASTICCERIA QUANTE […]
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    Chiarimento su fabbisogno calorico

    Buonasera, apprezzo il Suo modo di rispondere, quindi ho pensato di rivolgermi a Lei. Vorrei un chiarimento su cosa siano esattamente il fabbisogno calorico quotidiano e il metabolismo basale. Stavo facendo, così per curiosità, una di quelle formule online proprio per calcolare questi parametri (non so quanto siano affidabili),e mi son venuti fuori rispettivamente 2455 […]
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    Importanti problemi di alimentazione

    Salve, sono un ragazzo di 20 anni che ha oramai da tutta la vita enormi problemi di alimentazione (senza esagerare).Fin da piccolo io non mangio nè carne, nè formaggi, nè affettati, nè legumi, nè pesce, nè verdure.Sicuramente faccio prima a parlarle di quello che mangio: – colazione: latte.– pranzo: quasi sempre pasta al sugo (semplice […]
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