ESPERTO IN BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE. Professore di biochimica della nutrizione all’università Cattolica di Roma. Classe 1951, è specialista in gastroenterologia. Dal 1985 è professore di biochimica della nutrizione e di scienza dell’alimentazione nella facoltà di medicina dell’università Cattolica di Roma e direttore del Centro di ricerche in nutrizione umana del medesimo ateneo. È inoltre primario di dietetica al Policlinico Agostino Gemelli della capitale ed è esperto di problemi nutrizionali del paziente celiaco.
Le risposte del Dott. Giacinto Miggiano
BUON GIORNO sono un papa’ che da poco ha saputo che sua figlia di 17 anni e’ intollerante al glutine.Tale responso si e’ evidenziato da un esame sostenuto con l’utilizzo di una macchina ad elettrodi che misura le intolleranze. Successivamente con i tempi della sanita’ siciliana e catanese nello specifico la ragazzina dovra sostenere un […]
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Buongiorno.Mi piacerebbe diventare vegetariana, nonostante la celiachia diagnosticata 10 anni fa’.La ferritina è a 2.Potrebbe essere salutare o diventare pericoloso seguire questa dieta?Con cosa sostituisco la carne (tenedo presente i valori così bassi del ferro?)A chi posso rivolgermi eventualmente per farmi dare una mano ad impostare in maniera corretta la mia nuova alimentazione?Grazie per la […]
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Nel mese di maggio 2011, ho riscontrato del sangue digerito nelle feci,”melena”.Immediatamente il medico mi ha sospeso la cardioaspirina, che assumevo da sei anni, perche mi è stato inserito uno “sten” nel 2005. Dopo l’episodio di maggio c.a., nel mese di Luglio, dall’emocromo è risultato un’anemia, pertanto dall’esame delle feci( tre volte a giorni alterni),il […]
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Operata quadrantectomia nel 1998. Soffro, specialmente dopo la chemio, di stipsi: sono qundi molti anni. Diagnosi del medico di base e dell’oncologa: colite ansiosa. Mangio secondo le regole dettate; bevo; mi muovo per quanto possibile; assumo yogurt; prendo levolac (3-4 cucchiai al dì); mannitolo (3 cubetti al dì); altri rinfrescanti come malva, finocchio, per infuso. […]
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Gent.mo prof. è da tempo che accuso dolore addominale e gonfiore, alternando periodi di diarrea a stitichezza, ho effettuato su consiglio del medico curante una colonscopia che non ha dato esiti di patologie significative, però avendo mia figlia celiaca da molti anni, volevo sapere se ne posso essere affetta anche io, il curante si è […]
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