Professore associato presso l’unità di ricerca di scienza dell’alimentazione dell’Università Sapienza di Roma dove è presidente del corso di laurea di dietistica e direttore della scuola di specializzazione in scienza dell’alimentazione. Nato a Roma nel 1955, è laureato in medicina e specializzato in scienza dell’alimentazione e in statistica sanitaria. La sua attività di ricerca e clinica è indirizzata in particolare allo studio di obesità, malnutrizione per difetto, anoressia senile, problemi nutrizionali relativi ai disturbi del comportamento alimentare.
Le risposte del Dott. Lorenzo M. Donini
Spett.le Prof.re, circa un anno fa ho avuto un attacco di panico che reputo sia stato causato dal troppo caffè, preparato con la moka (ne prendevo una tazza e non tazzina, a colazione e a pranzo), pensando che fosse più leggero di quello ristretto. Mi può dire qual è il più dannoso nel tempo, quello […]
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