Ricercatore al Servizio di prevenzione e protezione del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr). Specializzato in malattie del fegato e del metabolismo all’Università di Roma e dottore di ricerca in aterosclerosi all’Università di Siena, è autore di oltre 160 pubblicazioni scientifiche, prevalentemente su argomenti di epidemiologia cardiovascolare e di terapia dietetica e farmacologica delle malattie del metabolismo lipidico.
Le risposte del Dott. Roberto Volpe
Salve, gentile Dottore,ho letto da diverse parti che il Magnesio ha tantissime proprieta’ fra cui quella di contrastare la fame nervosa alla quale mi imbatto da qualche anno ma non ci sono mai riuscita. Dopo le mie tre gravidanze ho continuato a mangiare sempre di piu’ e a lasciarmi andare un po’, visto gli impegni […]
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Ho 55 anni e 2 anni fa sono stata operata di calcoli alla cistifellea in laparoscopia. Seguo un’alimentazione sana e faccio abbondante uso di curcuma e curry. Ci possono essere problemi? Grazie, attendo rispostaLaura
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Buonasera Dott.Volpe, leggendo il suo illuminante articolo inerente la limonata anti-colesterolo, volevo chiederLe in quale momento della giornata và assunta. Eseguendo quello che Lei consiglia ovvero spremere 2/3 limoni al di, mi vien fuori una limonata cospicua. Ho sbagliato in qualche passaggio? Se spremo un limone il risultato è lo stesso?Grazie per la cortese attenzione.
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salve, sono preoccupato, vorrei un consiglio su cosa fare. Nel 1996 cominciai ad accusare sonnolenza e stanchezza e scoprii di essere intollerante al latte. Poi le cose sono peggiorate. Se mangio diversi tipi di alimenti devo dormire, da un’ora a 3-4 ore. La pectina mi da sonnolenza, il pomodoro mi procura sonnolenza, il caffè, mi […]
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Salve, sono una studentessa di 21 anni generalmente attenta all’alimentazione. Da anni cerco di promuovere una sana alimentazione in famiglia, ma sono solo riuscita ad eliminare l’uso dello zucchero e dei biscotti.Le scrivo perchè sono preoccupata per mio padre: mentre la colazione è ‘standard’ (cappuccino e fette biscottate con miele o marmellata), a pranzo mangia […]
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