Già responsabile della struttura semplice di malattia celiaca e sindromi da malassorbimento al Policlinico Sant’Orsola-Malpighi di Bologna. Nato a Parma nel 1952, si è laureato all’Università di Bologna, dove si è specializzato in medicina interna e in malattie dell’apparato cardiovascolare. È stato professore di medicina interna della scuola di specializzazione in medicina interna dell’Università di Bologna e presidente dei consulenti scientifici nazionali dell’Associazione italiana celiachia (Csn-Aic).
Umberto Volta
Le risposte del Dott. Umberto Volta
DUBBIO SUI TATUAGGI
GENTILE PROF. VOLTA VOLEVO CHIEDERLE UN CHIARIMENTO RIGUARDO I TATUAGGI: MI RIFERISCO SIA A QUELLI VERI E PROPRI FATTI DA ESPERTI CHE QUELLI PER BAMBINI CHE SI TROVANO ANCHE NELLE PATATINE. ENTRANO NELLA CUTE FINO A RAGGIUNGERE IL SANGUE E PERCIO’ SONO PERICOLOSI SE CONTENGONO GLUTINE?LA RINGRAZIO DEBORAH
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celiachia resistente alla dieta senza glutine
mia figlia ha 23 anni ed è celiaca da 10. Dopo aver iniziato la dieta gf si è negativizzata dopo pochi mesi ed ha avuto il menarca, perchè il ritardo puberale era l’unico sintomo che aveva. Da allora le sue antitransglutaminasi sono sempre state “ballerine”, nonostante una dieta rigorosamente senza glutine. A volte i suoi […]
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presunta celiachia
Gentile Dott. Volta buonasera,mi chiamo Patty e vorrei avere un suo parere sulla mia situazione.Nel 2004 ho effettuato gli esami del sangue e la gastroscopia con biopsia intestinale per presunta celiachia. Gli esami sono risultati negativi ma la diagnosi di biopsia e’ stata: “Il referto compatibile per alcuni aspetti con malattia celiaca, necessita di controlli […]
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normativa sulla contaminazione da glutine
EGREGIO PROF.VOLTA, VISTA L’IMPORTANZA DELLA CONTAMINAZIONE NELLA DIETA SENZA GLUTINE, TROVO DI ESTREMA URGENZA POTER RAGGIUNGERE COME OBIETTIVO L’EMANAZIONE DI UNA NORMATIVA CHE IMPONGA L’OBBLIGO A TUTTE LE AZIENDE PRODUTTRICI ALIMENTARI DI APPORRE L’EVENTUALE DICITURA “PUO’ CONTENERE TRACCE DI GLUTINE” DOVUTA A CONTAMINAZIONI ACCIDENTALI, IN MODO DA ELIMINARE POSSIBILI ED ULTERIORI RISCHI PER LA SALUTE […]
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Celiachia
Buongiorno dottor Volta mi rivolgo a lei in quanto sette anni fa mi è stata diagnosticata la celiachia è da allora che x quanto seguo ovviamente la dieta io non sto bene.sono gonfia come se fossi gravida di sei mesi,è particolarmente dura,nell’ultimo periodo accuso dolore alla bocca dello stomaco e sono ingrassata,x quanto cerco di […]
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