Direttore Scientifico di Art joins Nutrition Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria (www.cucinaevolution.it) e Presidente dell’Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina. Nata nel 1970, si è laureata in nutrizione umana e dietetica all’Università di Navarra in Spagna. È docente di nutrizione al master di medicina estetica dell’Università di Roma Tor Vergata e autrice del libro ANTIAGING CON GUSTO ed.Sperling&Kupfer.
Le risposte del Dott. Chiara Manzi
Buongiorno, per un problema di stipsi cronica è possibile aiutarsi con una dieta? Vorrei evitare medicinali e lassativi. Ho 55 anni. Anche se ormai non lavoro faccio attività sportiva tre volte alla settimana. Minimo bevo 1.5 di acqua, mangio verdura e frutta ma non migliora. Forse sbaglio con i tipi di verdura. Meglio cotta o […]
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Buongirno sono un genitore di una quattordicenne che ha scelto un alimentazione vegana chiedo se può causare dei problemi visto l’eta di sviluppo? GRAZIE.
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Gent.le ho un problema: l’appetenza di mio figlio. Infatti il bimbo che ha 2 anni mangia 3 volte la settimana, nel senso che rifiuta il cibo. Mangia un giorno e tre no. Le ho tentate tutte. Rifiuta persino la colazione, mangia sola quando decide lui. Non so piu’cosa fare, pesa solo 12 chili. Il pediatra […]
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Mio figlio di 31 anni ha scoperto oggi che ha il colesterolo a 300 e hdl 180.sono preoccupata mi potrebbe indicare i cibi da evitare? e i cibi da favorire? quali integratori deve prendere? lui non mangia carna da due snni, fuma e in compagnia beve birra e super alcolici non eccessivamente grazie
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Gentile dott.ssa Manzi,sono una grande estimatrice della frutta secca(mandorle e noci);vorrei sapere in quale giusta quantita’la si puo’mangiare e quali sono i vantaggi o meno del suo utilizzo.La ringrazio.
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