BIOLOGO NUTRIZIONISTA, Specialista in Scienze dell’Alimentazione ed Esperta in Medicina Naturale. Nata a Piacenza nel 1965, si è laureata in Scienze Biologiche all’Università di Parma. Ha inoltre seguito un master in enologia all’Università del Sacro Cuore di Piacenza e un Corso di Perfezionamento in medicina naturale presso l’Università degli Studi di Milano. Si è specializzata in Scienze dell’Alimentazione.
Le risposte del Dott. Laura Garnerone
Salve dottore, io uso spesso i cereali e i legumi secchi che hanno bisogno dell’ammollo. Volevo chiederle se cuocendone una bella quantità e poi, una volta scolati, raffreddati e surgelati perdessero le loro proprietà oppure se andassero bene lo stesso! Perché così sarebbe più comodo e toglierei di volta in volta quelli che mi servirebbero. […]
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Gentile Dottoressa, sono un 48enne in buona forma , maratoneta, e da alcuni anni ho variato il mio modo di alimetarmi spostandomi sulle ultime direttive (cereali integrali , legumi, poca carne, pesce , frutta e verdura , frutta secca ) . Ho letto della scoperta del Dr. Longo e vorrei provare questo mini digiuno ma […]
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Buongiorno dottore, sono una donna di 59 anni e da anni soffro di forti cefalee e oltre alle varie cure e all’attenzione che ho verso il cibo x evitare lo scatenarsi delle crisi, recentemente mi sono sottoposta al test del DNA x le intolleranze alimentari Risultato INTOLLERANZA AL LATTOSIO, POSITIVITA’ al gene del MTHFR e […]
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Salve dottoressa, sono un amante del caffè. Mi chiedevo, quale tipo di caffè è meno dannoso per il nostro organismo e magari ci fa anche bene? Amo soprattutto il caffè macchiato ed il caffè al ginseng, ma non ho idea di cosa sia migliore sotto il punto di vista nutrizionale. Grazie in anticipo.
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Salve Dottoressa, ho 58 anni, sono alta 1,62 e peso 58 chili, amo le verdure e la frutta ma appena le mangio mi si gonfia la pancia. Per questo sto cercando dei sostituti (non voglio comprare gli integratori di vitamine perché ho letto che fanno male). Ho letto un suo articolo su ok salute dove […]
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