Professore associato presso l’unità di ricerca di scienza dell’alimentazione dell’Università Sapienza di Roma dove è presidente del corso di laurea di dietistica e direttore della scuola di specializzazione in scienza dell’alimentazione. Nato a Roma nel 1955, è laureato in medicina e specializzato in scienza dell’alimentazione e in statistica sanitaria. La sua attività di ricerca e clinica è indirizzata in particolare allo studio di obesità, malnutrizione per difetto, anoressia senile, problemi nutrizionali relativi ai disturbi del comportamento alimentare.
Le risposte del Dott. Lorenzo M. Donini
gent. dott., vorrei sapere se posso introdurre nella dieta settimanale tre porzioni moderate di salmone affumicato, per aiutare la prevenzione di malattie degenerative della retina, che purtroppo colpiscono la mia famiglia. L’affumicatura potrebbe danneggiare il mio organismo perchè prevede l’utilizzo del fumo per la conservazione del pesce? La informo che non ho grande appetito,non amo […]
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Ho 17 anni e faccio palestra sono anche abbastanza magro di massa muscolare dato che ho incominciato da poco! Mi serve una giusta alimentazione per aumentare massa muscolare e allo stesso tempo sciogliere grassi e essere piu definito. Faccio palestra con una scheda di esercizio che faccio ogni 3 giorni alla settimana .Sono un ragazzo […]
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MA SE A 24 ANNI IL MIO COLESTEROLO è 186 QUANDO SARO IN MENOPAUSA O PIU GRANDE ALZERA SEMPRE DI PIU DA QUI SI CAPISCE KE POTRO SOFFRIRE DI COLESTEROLO ALTO O NO ???
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Egregio Dottore ho letto che i grassi idrogenati possono: . Aumentare il rischio cardiovascolare,trombosi e infarto . Aumentare l’ipertensione . Abbassare il colesterolo buono HDL e alzare quello cattivo LDL . Abbassare il valore biologico del latte materno . Causare un basso peso dei bambini alla nascita . Aumentare i livelli d’insulina in risposta a […]
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